Kochen mit Martina und Moritz - Das Beste aus 30 Jahren: Unsere persnlichen Lieblingsrezepte - Kstliche Rezepte mit Fleisch Fisch und Gemse
30 Jahre Kochen aus Leidenschaft ein Buch das nicht nur richtig satt sondern vor allem auch richtig glcklich macht. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer stehen seit Jahrzehnten fr machbaren kulinarischen Hochgenuss und eine schnrkellose Kche die von ehrlichen Zutaten und von den Erfahrungen ganzer Generationen erfahrener Kchinnen und Kche geprgt ist. Gerade dieses traditionelle Grundwissen gepaart mit Einflssen aus Kchen anderer Lnder erlaubt es den beiden eine zeitgeme kreative frische und gesunde Kche zu zaubern die so gut schmeckt dass man nicht mehr aufhren mchte davon zu essen. Am Anfang stehen stets die handwerklich richtige Verarbeitung und das Wissen ber ein Lebensmittel. Am Ende intensiver Genuss und Sinnenfreude pur. Dazwischen erweitert der Zuschauer oder Leser ganz nebenbei seine eigenen Fhigkeiten und lernt sich bereits beim Kochen auf den Genuss einzulassen. So ist die vorgelebte Begeisterung schon fr die Zubereitung seit jeher fester Bestandteil der bekannten TV-Sendung Kochen mit Martina und Moritz und zieht sich auch wie ein roter Faden durch die wunderbaren Rezepte in diesem Buch. Und wenn Sie sonst sicher nicht jedes Rezept in Ihren Kochbchern nachgekocht haben hier sei es Ihnen ausdrcklich empfohlen. Das Beste aus 30 Jahren wird sie dafr reich belohnen.
Feierabend-Blitzrezepte. Wenig Aufwand viel Genuss. Mit nur 5 Zutaten. Schnelle gesunde Rezepte und Abendessen-Ideen. In 10-15 Minuten zubereitet von MDR-Fernsehkoch Christian Henze.
Einfach mit Passion: Schnelle und gesunde Rezepte frs Abendessen Der Tag war stressig und nun sollen Sie am Abend auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Mit diesen Kochideen werden Sie abends mal schnell noch was essen mit anderen Augen betrachten! Als Leibkoch von Gunter Sachs Ehemann der berhmten Schauspielerin Brigitte Bardot musste Christian Henze spontan zu jeder Tages- und Nachtzeit brillante Gerichte auf den Tisch zaubern - mal fr zwei Personen mal fr eine Schar unerwarteter Gste. Dabei perfektionierte er die Knigsdisziplin des Kochens: schnell und aus vorhandenen Zutaten kreative Gerichte zubereiten. In seinem Kochbuch zeigt Sternekoch Christian Henze Ihnen wie auch Sie gesunde und raffinierte Abendgerichte fr die ganze Familie schnell zaubern knnen. - Alltagstaugliche Rezepte mit nur 5 Zutaten - So gelingen Ihnen in 15 Minuten raffinierte Abendessen ohne Stress - Mahlzeiten planen und Zeit sparen: Tipps vom Koch-Profi - Inspirierende Food-Fotos vom Still-Life-Fotograf Hubertus Schler - Gesund und abwechslungsreich Kochen fr starken Genuss Weniger ist mehr: Unkompliziert kochen mit nur fnf Zutaten Dem Motto Einfach mit Passion folgend bleibt der Einkaufszettel fr alle Rezepte aus diesem Kochbuch mit nur fnf Zutaten wirklich kurz. Nur echte Standardzutaten wie Salz Pfeffer l Senf Mehl etc. die Sie im Haushalt schon haben werden vorausgesetzt. Christian Henze zeigt Ihnen mit seinen Rezepten wie Sie damit in 15 Minuten richtig lecker kochen. Das ist nicht nur einfach und unkompliziert das macht Spa und hilft im Feierabend anzukommen! Bewusst nutzt er dafr keine aufwndigen Kochtechniken oder Gerte. One pot Gerichte oder Mahlzeiten bei denen alle Zutaten auf einem Blech zubereitet werden erleichtern das Kochen am Abend. Luten Sie wie Christian Henze Ihren Feierabend nach einem harten Tag mit dem Duft und Genuss eines seiner Lieblingsrezepte ein!
Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte - Schnell leicht kstlich - Tipps und Ratschlgen zum gesunden Einkaufen und Kochen zur Zubereitungsart und Haltbarkeit von Lebensmitteln
Gesunder Genuss in seiner lssigsten Form Kochen sollte Spa machen und unkompliziert sein! Davon ist die aus dem TV bekannte Internistin und Ernhrungsmedizinerin Dr. Anne Fleck berzeugt: 'Modernes gesundes Essen ist einfach. Es beginnt dort wo das Komplizierte aufhrt und das Einfache anfngt.' Gesunder Genuss und Lssigkeit gehren einfach zusammen. Mit ihren Kochbchern fhrt Dr. Fleck seit Monaten die deutschsprachigen Essen-und-Trinken-Bestsellerlisten an. Auch ihr neuestes Buch Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte orientiert sich ohne rigide Dogmen am Stand der Wissenschaft gibt Einkaufstipps und informiert ber Etiketten sowie Zusatzstoffe und will vor allem eines: einen einfachen Ausweg aus dem Dschungel der kursierenden Ernhrungs-Hypes aufzeigen und uns anstecken mit der Freude am gesunden Essen. Gemeinsam mit der Spitzenkchin Su Vssing entwickelte Dr. Fleck 70 Rezepte die sorgsam und liebevoll in ihrer Einfachheit ausgeklgelt sind und ganz ohne komplizierte Nhrstofftabellen auskommen. Denn nicht Nhrstoffbilanzen sondern die Lebensmittel die wir bewusst aussuchen und ein gesundes Ma bestimmen die Gesamtwirkung auf unseren Organismus. Gesund essen ist einfach. Sie mssen nur den Kochlffel schwingen!
Babybeikost - Vorkochen. Einfrieren. Entspannen. Gesunden Babybrei selbst machen. - Ideal vom 5. bis zum 12. Monat -Tolle Rezepte fr den Beikost-Start auch fr unterwegs und fr Reisen
Praktisch alltagstauglich und so viel gesnder! Nina Bott Schauspielerin Moderatorin und erfolgreiche Mutter-Bloggerin ist Ende 2015 zum zweiten Mal Mutter geworden. Es liegen rund zehn Jahre zwischen Sohn Lennox und Tochter Luna. In der Zwischenzeit hat sich vieles im Bereich der Baby-Ernhrung gendert. 'Es gab Ratschlge von allen Seiten. Da luft doch gewaltig etwas schief wenn Kleinstkinder sich nur von Konserven in Form von hocherhitztem Brei im Glas wo viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen ernhren. Und das obwohl das erste Lebensjahr das wichtigste fr die gesunde Entwicklung eines Kindes ist.' Dann lernten sich Nina Bott und Unternehmerin Josephine Bayer kennen die sich seit Langem in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut fr Kinderernhrung e. V. mit gesunder Baby-Beikost durch Einfrieren beschftigte. Statt also weiterhin tglich dreimal verschiedene Breie fr Tochter Luna frisch zu kochen begann Nina Bott damit Sonntags aus besten frischen Zutaten vorzukochen und in Silikonformen einzufrieren. Durch das Einfrieren bleibt der Brei nicht nur lange haltbar auch Konsistenz Farbe und die meisten Nhrstoffe bleiben erhalten. So entstand die Idee zu diesem wunderbar gestalteten Kochbuch in dem junge Eltern alltagstaugliche Rezepte aktuellste wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Tipps bekommen. Die Breischlacht kann also beginnen!
Die 50 gesndesten 10-Minuten-Rezepte (Schnell und gesund kochen Gesund-Kochbcher BJVV)
Die 50 gesndesten 10-Minuten-Rezepte gesunde Ernhrung in nur 10 Minuten Geht das berhaupt? Gesunde Rezepte fr die schnelle Kche die zudem hervorragend schmecken? Anne Fleck bekannt aus der Serie 'Die Ernhrungs-Docs' hat sich der Herausforderung gestellt und gemeinsam mit der Spitzenkchin Su Vssing schnelle und gesunde Rezepte entwickelt die sich problemlos in den stressigen Alltag integrieren lassen. Dabei zeigt sich: Gesund kochen kann viel einfacher sein als man das vielleicht vermutet. Dabei bedarf es noch nicht einmal exotischer Superfoods sondern der richtigen Auswahl an heimischem Obst und Gemse und einer ausgewogenen Ernhrung mit frischen unverarbeiteten Zutaten. Die Zutaten hat Dr. Anne Fleck auch bekannt als Doc Fleck nach den neuesten Erkenntnissen der Ernhrungsmedizin so ausgewhlt dass bereits eine gesunde Mahlzeit am Tag ausreicht um den Krper mit allen Vitaminen Spurenelementen Fettsuren und pflanzlichen Sekundrstoffen zu versorgen. Und das Beste: Alle 50 Rezepte sind in etwa 10 Minuten zubereitet viele davon to go fr Bro Schule und Universitt geeignet. So einfach geht schnelle Kche mit gesunden Rezepten! Dr. Anne Fleck ist regelmig im TV in Talkshows und im NDR bei 'Die Ernhrungs-Docs' zu sehen.
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Pltz-Prinzip! - Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Baguette Dinkelbrot ... ... Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Pltz-Prinzip fr Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geiler legt nun mit Sauerteigbroten fr Einsteiger nach. Er hat dafr spezielle Tricks und uerst przise Rezepte entwickelt die fehlendes Equipment wie Verdampfung im Ofen und Grschrnke die sonst nur Bcker haben komplett berflssig machen. Ein normaler Ofen und handelsbliches Mehl gengen. Nicht einmal eine Knetmaschine ist fr ein perfektes Backergebnis notwendig. Lutz Geiler stellt die traditionelle Sauerteigbckerei auf den Kopf verwendet nur kleinste Mengen an Sauerteig und gibt den Teigen mindestens 24 Stunden Zeit zum Reifen. Innerhalb eines fr den Alltag uerst praktischen Zeitfensters von 12 und 24 Stunden werden alle Arbeitsschritte in wenigen Minuten erledigt. Besonderer Geschmack und hchste Bekmmlichkeit sind die Eigenschaften der 60 Klassiker wie Roggenbrote Schusterjungen Schrotbrot oder Pumpernickel. Darber hinaus bietet das Buch viele Rezepte aus Weizen und Dinkel etwa fr Baguettes Ciabatta oder Frhstcksbrtchen. Auch Ses wie Milchbrtchen Kuchen Brioche und Franzbrtchen lsst sich so sicher mit Sauerteig backen. Mit przisen Schritt-fr-Schritt-Anleitungen gelingt alles wie von selbst. Ein umfassender Grundlagenteil erklrt Hintergrnde und gibt praktische Tipps um auf die natrlichste Art die es gibt Brot zu backen.
Brot backen in Perfektion mit Hefe - Das Pltz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
Brot backen: Perfektes Brot selbst backen ist pltzlich ganz einfach! Mit dem Pltz-Prinzip bekommen Sie es hin auch wenn Sie schon mehrfach vorher unzufrieden waren! Mit przisen Rezepten und genialen Tricks. Selbst franzsische Baguettes und Brtchen werden perfekt. Ihre Backwaren bekommen eine attraktive Kruste und luftigere Krume wie beim Bcker ohne knstliche Zustze im Brot. Durch minimale Hefemengen und die lange 24-Stunden-Teiggrung erreichen Sie unvergleichliche Vertrglichkeit und einen wunderbaren Brotgeschmack. Und das ganz ohne Knetmaschine ohne Grschrank oder anderes teure Equipment. Ein normaler Backofen und handelsbliches Mehl gengen nicht nur sondern fhren zu umwerfend schnen Brotoberflchen mit attraktiven Rissen Grblschen und fluffiger groporiger Krume. Mit Lutz Geilers Pltz-Prinzip backen Sie Ihr perfektes krustiges Brot einfach selbst. ber 70 Backrezepte und Brotrezepte fr Klassiker wie Baguettes Brtchen Croissants Weizenbrote Dinkelbrote Krner- und Mischbrote Pizza und Focaccia lassen sich so ganz einfach selbst backen und die Backergebnisse sind so schn und knusprig wie vom Bcker. Grundlage ist bei allen Rezepten ein nur in seinen Grundzutaten und im Handling genderter Grundteig der bereits beim ersten Versuch gelingt. Geschmack und Bekmmlichkeit sind dabei der blichen Teigfhrung deutlich berlegen. Die Rezepte sind frei von jeglichen Zustzen. Und mit den przisen Schritt-fr-Schritt-Anleitungen von Lutz Geiler gelingen die schnsten Krusten und grobporigen Krumen wie von selbst. Im Buch sind alle Rezepte mit Hefe; zum Thema Sauerteig erscheint im Herbst 2017 das lang erwartete Buch ebenfalls nach dem Pltz-Prinzip.
Low Carb - neuester Stand: mit Low Carb HiFi ballaststoffreich und gesund abnehmen - Low Carb - High Fibre - Die 28-Tage-Dit mit dem Keto-Booster - ... 60 gesunden Rezepten (Gesund-Kochbcher BJVV)
Die Low-Carb-Revolution: Low Carb - High Fibre Low Carb als Ernhrungsform lsst berflssige Pfunde wirksam schmelzen und senkt die Risiken fr Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmte Krebsarten. Mit Low Carb - High Fibre also mit erhhtem Ballaststoffanteil ist Low Carb endlich auch gesund fr den Darm geworden. Wirksamer gesnder und noch sttigender Das Buch bietet einen berblick ber die aktuelle Studienlage und das was man als Anwender ber Low-Carb-Ernhrung wissen muss. Gleichzeitig ist es eine umfassende Anleitung fr eine hochwirksame ketogene (also unter 50 g Kohlenhydrate pro Tag) Turbo-Low-Carb-Dit bei der trotz Low-Carb-Ausrichtung die medizinisch empfohlene Menge von etwa 35 g Ballaststoffen pro Tag erreicht wird. Das ist fr den Aufbau einer gesunden Darmflora ideal. Hierzu wurden Lebensmittel mit hohem Ballaststoff- und geringem Kohlenhydratanteil mit den klassischen Low-Carb-Komponenten nach neuester Studienlage kombiniert und von der Low-Carb-Expertin Bettina Matthaei zu kstlichen alltagstauglichen Rezepten verfeinert. Prof. Dr. Thomas Kurscheid ist oft zitierter Spezialist fr Ernhrungs- und Prventivmedizin im TV und Initiator der ersten rztlichen Fortbildung zum Adipologen. Wie kein Zweiter steht er selbst fr eine einfache frische und gesunde Kche. Tglich kocht er mittags selbst in seiner Praxis - auf zwei kleinen Herdplatten.
SCHLANK! und gesund mit der Doc Fleck Methode - So werden Sie auch das innere Bauchfett los - kstliche Gesundrezepte fr eine kohlenhydratarme und ... Stoffwechsel. Mit 80 kstlichen Rezepten.
Endlich schlank! Der Durchbruch in der Ernhrungsforschung Dr. med. Anne Fleck renommierte Prventiv- und Ernhrungsmedizinerin sowie Bestsellerautorin behandelt Patienten konsequent nach aktuellsten Erkenntnissen von Medizinforschung und Ernhrungswissenschaft. Mit einer kohlenhydratarmen und antientzndlichen Ernhrung die Darmflora und Stoffwechsel neu aufbaut gelingt ihr woran viele gescheitert sind: berflssige Fettpolster schmelzen kontinuierlich. Ihre Patienten werden langfristig schlanker gleichzeitig sinken die Risiken fr Herzinfarkt Schlaganfall Diabetes Demenz und Krebs. Mit der Doc Fleck Methode gewinnen die Patienten der TV-rztin bekannt aus Die Ernhrungs-Docs durch Entwhnung von der Kohlenhydratsucht wieder Kontrolle ber ihr Essverhalten. Die Methode ist zu Hause einfach umsetzbar und funktioniert bei 3 kg bergewicht genauso wie bei 40 kg. 80 kstliche Rezepte entwickelt mit Sternekchin Su Vssing und praktische Einkaufslisten helfen bei der Umsetzung im Alltag. Neueste Erkenntnisse ber FetteGerade hat die grte weltweite Ernhrungsstudie (PURE Study) mit 135.000 Menschen aus 18 Lndern gezeigt dass Fett nicht fett macht dass aber bermig verzehrte Kohlenhydrate verantwortlich fr unzhlige gesundheitliche Komplikationen sind. Als Folge entwickeln sich bei vielen Menschen uere oder innere Fettdepots mit hoher hormoneller Aktivitt die chronische Entzndungsprozesse im Krper in Gang setzen. Solche gefhrlichen inneren Fettdepots finden sich auch bei etwa 40 % der vermeintlich schlanken Menschen den sogenannten TOFIS (thin outside fat inside). Abnehmen mit einer neu aufgebauten Darmflora Die gute Nachricht: Seit Kurzem ist belegt dass viele Menschen im Gegensatz zu anderen nur deshalb Fettpolster anlegen weil ihre Darmflora durch dauerhafte falsche Ernhrung mehr Kalorien aus der gleichen Nahrung aufnimmt. Mit der konsequenten Ernhrungsumstellung ber mehrere Wochen nach Dr. Anne Flecks ganzheitlichen Empfehlungen lsst sich der Organismus aber wieder nachhaltig auf schlank und gesund programmieren.
Gesunde Sommerkche - Schnell Einfach Kstlich - Mit frischen Rezepten gesund durch die heien Tage - Smoothies Suppen Salate Gerichte mit Fleisch Fisch und vegetarisch Sommerdesserts
Iss dich gesund! Zweimal in Folge (2016/17) wurden Anne Flecks Bcher zum besten Gesundheitskochbuch des Jahres gewhlt. In diesem Buch nimmt sie sich der gesunden Sommerkche an mit frischen saisonalen und regionalen Zutaten. Die Rezepte wieder gemeinsam mit der Spitzenkchin Su Vssing entwickelt sind nicht nur einfach und trotzdem raffiniert sondern stehen fr gesunden Genuss. Anne Fleck nutzt ihr Wissen aus der traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und ber besondere Eigenschaften von Lebensmitteln von denen viele eine khlende Wirkung auf unseren Organismus haben. So stellt Anne Fleck eine besonders leichte abwechslungsreiche Kost zusammen die wenig Arbeit am Herd verheit und empfindlichen Menschen auch an heien Tagen des Sommers noch zu erholsamem Schlaf und gesunder Regeneration verhilft. Die ausgeklgelten Rezepte sind wieder nach den modernsten Erkenntnissen der Ernhrungswissenschaft entwickelt. Sie bercksichtigen einen reduzierten Kohlenhydratanteil (Low Carb) und ausreichend gesunde Fette gem der aktuellen Studienlage. Und das Wichtigste: Sie schmecken unglaublich gut!
